Menu Đóng

Tổng hợp các món sườn vừa thơm ngon vừa dễ thực hiện nhất

các món sườn

Sườn heo có thể được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon khiến mọi người trong gia đình bạn sẽ phải trầm trồ khen ngợi. Vì vậy, hôm nay chúng tôi chia sẻ đến bạn đọc cách chế biến các món sườn vừa thơm ngon vừa dễ thực hiện nhất. Mời quý bạn đọc cùng theo dõi nhé!

Sườn rim nước dừa

Nguyên liệu:

  • 500gr sườn heo non
  • 1 trái dừa xiêm để lấy nước
  • 1 tsp tỏi băm
  • 1 tsp hành băm
  • 2 tsp dầu hào
  • Gia vị: đường, tiêu, nước mắm và bột ngọt.

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch và chần sườn đã cắt khúc với nước sôi sau đó ướp sườn với với hành tỏi băm, 1 tbsp nước mắm, 2 tsp dầu hào, 2 tsp đường, 1 tsp hạt nêm. Để như vậy khoảng nửa tiếng.

Bước 2: Cho ít đường vào chảo với chút dầu và đảo đến khi đường vàng chuyển màu caramen thì cho vào phần sườn ướp và trộn đều.

Bước 3: Cho ít dầu vào nồi với vài lát tỏi và trút phần thịt ướp vào đảo đều. Khi thịt đã săn và cháy cạnh, cho nước dừa vào, hãm nhỏ lửa và rim đến khi nước gần cạn thì tắt bếp.

các món sườn

Sườn rim mặn ngọt

Nguyên liệu:

  • 500gr sườn heo non
  • 1 tsp rượu gạo
  • 1 tsp gừng băm
  • 1 tsp hành tím băm
  • ½ tsp vừng trắng
  • Gia vị: xì dầu, đường và dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Bạn thực hiện tương tự việc sơ chế sườn heo như các công thức trên.

Bước 2: Phi thơm lần lượt hành, tỏi và gừng trên chảo dầu nóng sau đó cho sườn đã chần sơ vào đảo đều. Sau khoảng 3 phút, thịt săn lại tiếp tục cho lần lượt 1 tsp rượu trắng, 1 tsp hạt nêm, 2 tsp xì dầu và 2 tsp đường. Rim như vậy cho đến khi nước sốt chuyển màu đậm và sệt lại thì tắt bếp.

các món sườn

Sườn rim me

Nguyên liệu:

  • 500gr sườn heo non
  • 1 tsp nước cốt me (dùng me dằm với ít nước ấm để ra nước này)
  • 1 tsp tỏi băm
  • 1 tsp hành tím băm
  • 1 tsp bột bắp hoặc bột năng
  • Gia vị: nước mắm, muối, ớt băm, đường, bột ngọt và dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch sườn với ướp với 1 tsp nước mắm, 1/3 tsp muối, 1 tsp ớt băm, 1 tsp đường, ½ tsp bột ngọt, ½ tỏi và hành băm cùng ít giọt dầu ăn. Giữ như vậy khoảng nửa tiếng.

Bước 2: Phi hành, tỏi còn lại cho thơm và rán sườn cho đến khi vàng đều hai mặt.

Bước 3: Dùng một chảo khác cho nước cốt me vào đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn sau đó trút sườn vào cùng và rim. Khi thấy nước sốt me sôi trở lại, bạn pha nước bột bắp khuấy đều và từ từ rót vào chảo. Đảo đều để nước sốt sánh lại thì có thể tắt bếp.

các món sườn

Trên đây là các món sườn thơm ngon cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà mà bạn đọc không thể chối từ. Chúng tôi hi vọng với những cách chế biến sườn heo trên, bạn đọc sẽ tự tin trổ tài nấu ăn để chiêu đãi cả gia đình vào cuối tuần này nhé!

Chúc các bạn thành công và cũng đừng quên đồng hành cùng chúng tôi mỗi ngày nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *